Reptil Gourmet es una granja ecológica dedicada a la cría de caracoles, y de otros tipos de alimento vivo.

Fernando Morilla, de Reptil Gourmet, nos ha pasado algunos datos de la tienda y el criadero:

Nuestra granja está ubicada en Arahal (Sevilla) y cuenta con todos los permisos medioambientales de la Junta de Andalucía, de hecho se encuentra inscrita en el registro de explotaciones ganaderas de Andalucía (REGA). La explotación cuenta con unos 700 m2 de superficie donde se crían caracoles de la variedad Helix aspersa aspersa. Nuestros caracoles están alimentados a base de vegetales y piensos ecológicos en un proceso de cría respetuoso con el crecimiento natural de los animales y con el medio ambiente y están avalados por controles veterinarios periódicos.

VALORES ALIMENTICIOS DEL CARACOL

El caracol es un animal que presenta unos valores nutritivos óptimos para la alimentación con un porcentaje de grasa muy pequeño. La cantidad de calorías que contiene tampoco es muy alta.
Los caracoles son herbívoros, por lo que transforman proteínas vegetales en proteínas animales de gran calidad biológica y gastronómica. Su carne se destaca por el alto contenido de elementos minerales: calcio, hierro, magnesio, zinc, iodo, cobre, y manganeso.

100 gr de producto crudo suponen 76 kcal aproximadamente y poseen los siguientes porcentajes alimenticios:

Agua 81.6%-83.4%.
Proteínas 12%-16%
Grasa 0,5%-0.8%
Sales minerales 1.3%-1.5%
Vitamina C 15 mg
Yodo 0.006 mg
Azufre 140 mg
Calcio 170 mg
Hierro 3.5 mg
Magnesio 250 mg
Zinc 2.2 mg

Si en un análisis clínico te encuentran que estás bajo en Vitamina C,¿ qué preferirías para restablecer esta carencia, tomarte un zumo natural de naranja directamente recolectada del árbol y recién exprimido o te tomarías comprimidos en cápsulas? Si tu mascota pudiera opinar seguro que elegiría la misma opción que has elegido tú. En el caso del calcio ocurre lo mismo.

En este sentido, el caracol como alimento vivo y concretamente su concha posee una gran cantidad de calcio (más de 98%) y resulta ideal para cualquier tipo de dieta siendo preferible a los preparados en polvo.

Para evitar estos problemas, deberemos incluir calcio en los alimentos que vayamos a ofrecer a nuestros animales.
Gran parte de éxito en el cuidado de reptiles en cautividad recae sobre una alimentación correcta. Para ello resulta lo más adecuado informarnos sobre las necesidades de calcio y vitaminas de cada especie con el objeto de alcanzar el óptimo desarrollo de su esqueleto y evitar así enfermedades como el raquitismo.

Además también poseemos Cochinillas de la humedad (Porcellis scaber) :Más información en el siguiente enlace:

http://www.reptilgourmet.blogspot.com/2012/01/porcellio-scaber-cochinita-de-la.html

Lombrices .Más información en el siguiente enlace:

http://www.reptilgourmet.blogspot.com/2011/09/lombrices-de-tierra.html

Los socios de la Sociedad Herpetológica Valenciana tienen un 15% de descuento en Reptil Gourmet.

Tenéis más información acerca de las ventajas que tienen los socios de la Sociedad Herpetológica Valenciana aquí.